11月26日，北京市消费者协会向广大经营者和消费者发出倡议：节约粮食、反对浪费、理性消费、从我做起。

具体来讲，倡议经营者主动提供“小份”服务，提示消费者适量点餐。有关餐饮服务经营者应主动提供“小份菜”、“小份饭”等服务，在菜单或网络餐饮服务平台的展示页面向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息，主动提示消费者适量点餐。

倡议经营者建立健全反食品浪费制度，科学采购和使用食材。有关单位食堂要制定实施防止食品浪费措施制度，加强食品采购、储存、加工动态管理，主动采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式，科学采购和合理使用食材。

倡导消费者按需购买食品并按要求储存，避免造成浪费。消费者应根据自身实际需要购买食品，并按照标注的储存方式和储存条件合理储存，尽量采用小分量、多样化、营养搭配的烹饪方式，充分利用食材，避免造成浪费。

倡导消费者自觉养成节约粮食反对浪费习惯，文明理性消费。消费者应秉持勤俭节约的光荣传统，破除讲面子、讲排场、比阔气的思想，外出就餐时，要根据就餐人数和实际需要，适量合理点餐，采取“光盘行动”、“剩余打包”等措施，自觉践行节约粮食，反对浪费，从我做起。(作者：赵述评 蔺雨葳)

关键词： 北京 消协 餐饮商家 小份菜 消费者