11月10日，天眼查App显示，好欢螺关联公司柳州市得华食品有限公司新增行政处罚，处罚事由为该单位从业人员未持有相应特种作业资格从事电工作业的行为违反了安全生产法第二十七条第一款的规定;该单位未按照规定对现场作业人员进行安全技术交底，未告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急措施的行为，违反了安全生产法第四十一条的规定。综上，柳州市鱼峰区应急管理局对该单位合并罚款7万元。

今年天猫双11预售开启1小时后，就有不少品牌的销售成绩超过去年全天乃至双11全周期。例如，螺蛳粉品牌好欢螺预售4个小时，销售额达到2185万元，超过去年双11预售10天。

为了备战本届天猫双11，商家们做足了准备。在备货、仓储、物流方面，好欢螺的人员配置比去年翻了5倍，达到150人，存储仓库也从6000平方米扩大到20000平方米，备货地点也扩容到南宁和柳州两个城市，确保物流顺畅。

值得一提的是，螺蛳粉品牌好欢螺2016年入驻天猫，连续3年稳居天猫螺蛳粉类目第一。而好欢螺热销背后，螺蛳粉已经牢牢抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。

中国螺蛳粉行业发展驱动因素：传播通路

螺蛳粉是广西的一种特产，多次以非物质文化遗产身份进入《舌尖上的中国》、《走遍中国》等多个知名电视节目，同时，近几年随着直播的发展，螺蛳粉也进入直播间，消费者更直观清晰地了解到螺蛳粉的文化及产品。艾媒咨询分析师认为，文化是城市的灵魂，螺蛳粉的制作工艺蕴含了一座城市的发展文化力量，经由网红助推、各方媒体宣传及其他各种因素，共同造就了螺蛳粉从地方小吃转变为百亿网红美食的神话。

中国螺蛳粉行业发展驱动因素：方便速食

数据显示，受疫情期间居家隔离的影响，2020年1-5月方便食品消费增长了1.5倍，2020年上半年方便面市场销售额同比增长11.5%，整体销量同比增长5.6%，同期全国规模以上方便食品制造企业完成营业收入1371.5亿元。艾媒咨询分析师认为，疫情之下，市场对方便食品释放了巨大需求。与此同时，快节奏生活方式下推动了生活方式的改变，消费者对于方便快捷的食品依赖度越来越高，方便速食有望成为食品行业新的增长引擎。

2020年柳州市袋装螺蛳粉产值数据分析

随着螺蛳粉在全国的不断普及，柳州市当地的螺蛳粉产业销售额迅速增长。数据显示，2019年，柳州市袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年上半年已经达到49.8亿元，2020年全年超100亿元。艾媒咨询分析师认为，随着柳州市政府对螺蛳粉产业的大力扶持，网红电商直播带货以及消费者对方便速食的青睐等多种因素作用下，柳州市的螺蛳粉产值规模将进一步扩大。

2020年中国螺蛳粉电商销量排行榜

中国螺蛳粉消费者购买产品渠道分析

网上商城成为螺蛳粉消费者购买产品的首要渠道。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年，中国螺蛳粉消费者购买产品的渠道分布中，网上商城以51.54%的比例居于首位。艾媒咨询分析师认为，淘宝、天猫等网络购物平台上的螺蛳粉产品种类丰富、口味多样，消费者的可选择性更大。

螺蛳粉消费者分性别消费单价分析

从螺蛳粉消费者分性别单价来看，10-15元的螺蛳粉最受消费者青睐。其中，15元以下价格区间的螺蛳粉消费者占比中，女性比男性高出7个百分点，15元以上价格区间的螺蛳粉的消费者占比中，男性高于女性7个百分点。

中国螺蛳粉行业发展总结

行业格局

从品牌上看，除了好欢螺、螺霸王、嘻螺会之外，李子柒已后来者居上，并且自嗨锅、良品铺子、三只松鼠等品牌均已经入局，行业竞争日趋激烈。目前，即时零售平台等电商渠道已有部分螺蛳粉新兴品牌相继布局，与淘宝天猫等大型传统电商相比竞争相对较小，入驻更多电商渠道有助于新兴品牌抓住机会点，进一步开拓市场。

安全问题

卫生问题是当前困扰螺蛳粉品牌发展的首要问题。未来，螺蛳粉市场要想获得长远发展，还需监管部门、企业等多方狠抓螺蛳粉的生产，从各个环节把握螺蛳粉产品的质量。只有这样，方可真正赢得消费者市场，实现可持续发展。(综合自：北京商报、艾媒网)

关键词： 螺蛳粉产业 好欢螺 安全生产法 关联公司