今年5月底开始，全国猪肉价格止跌反弹。这种涨价的趋势会持续多久，猪肉供应是否有保障?

肉价上涨 养猪公司大赚

农业农村部监测，受疫情影响，从今年2月第三周(02.17-02.23)开始，全国猪肉价格出现降温，连续14周环比下跌后，5月底全国猪肉收购价又出现了反弹，开始逐周上涨。

8月6日上午，第一财经记者在深圳某大型商超的猪肉售卖点发现，前来买猪肉的顾客并不多。一位销售人员告诉记者，这两个月来，猪肉价格还是在小幅上涨，但是涨得也不多，每次每斤涨几毛钱，最多一块多。

国家统计局数据显示，6月全国猪肉价格同比上涨81.6%，环比上涨3.6%。截至7月29日，全国猪肉平均价格为55.50元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨90.2%。

猪肉价格高位运行，直接给养猪企业带来一波业绩红利。温氏股份(300498.SZ)日前发布2020年上半年业绩预告称，今年上半年，温氏股份预计可实现净利润40亿元—42.5亿元，同比增长189.24%—207.32%。温氏股份表示，业绩变动的主要原因在于其养猪业务利润同比大幅上升，养禽业务业绩同比下降。

另一养猪业巨头——牧原股份(002714.SZ)近日发布的2020年半年度报告显示，报告期内，公司实现营业收入210.33亿元，同比增长193.76%;实现归属于母公司所有者的净利润107.84亿元，同比增长7026.08%，较去年同期相比扭亏为盈。

同时，8月5日，正邦科技(002157.SZ)在公告中称，2020年7月商品猪(扣除仔猪后)销售均价仍保持高位上涨。前7个月，公司累计销售生猪363.72万头，同比下降0.42%，但累计销售收入却高达138.41亿元，同比增长155.57%。

对于业绩大增，正邦科技称，报告期内，国内生猪供应持续紧张，生猪销售价格持续高位运行，销售收入较上年同期增幅较大，是公司报告期内实现扭亏为盈，且净利润同比增幅较大的主要原因。

享受到这一轮猪肉价格上涨带来的好处后，生猪养殖企业动作不断，纷纷扩大产能。

“我们也在行业发展窗口期内加速布局。”京基智农相关负责人表示，目前公司已经布局了广东、广西、海南等区域，连签了8大生猪产业链项目，年出栏总规模达到950万头。另外，目前湛江徐闻项目一期顺利引种投产、二期动工，位于茂名高州、广西贺州、海南文昌等地的项目也陆续开工建设。

国内猪源流动性降低

对于新近这一轮猪肉价格上涨的原因，中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林表示，近期我国大部分地区受持续性降雨影响，国内猪源流动性降低，生猪流动成本加大，屠宰加工企业为了保证货源和生产，只能转向高价本地猪源，进而导致猪肉价格出现此轮的波动。

对于未来猪肉价格是否会回落，盘和林认为，根据“猪周期”对价格影响的规律，下半年生猪市场价格重心仍将维持高位。长期来看，受去年来猪肉涨价大潮的影响，新老猪企、中小养殖户会纷纷增加母猪存栏量，但未来猪肉价格走势还要具体看生猪市场补栏节奏、生产成本、需求恢复情况等影响。

与此同时，中国食品产业分析师朱丹蓬对第一财经表示，猪肉的价格到第四季度才会趋于平稳。第四季度整个“猪周期”会进入正常化，形成比较完善的产业链和供应链。

2万吨冻猪肉入市

为了稳定猪肉价格和供应，各级政府部门已经采取了多项措施。

8月4日晚间，华商储备商品管理中心主办的华储网发布关于2020年8月7日中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知。通知显示，本次出库投放竞价交易2万吨，交易时间为2020年8月7日下午13:00-16:00。

据统计，这是年内第27批投放的中央储备冻猪肉，届时累计投放量将达49万吨。

另一组数据也值得注意，海关总署7月14日公布的最新数据显示，今年上半年中国进口猪肉212.3万吨，增加1.4倍，仅4月份就进口了40万吨，同比增长近170%，同时也创下了猪肉进口月度数据最高纪录。

“为调控猪肉价格，国家持续增加猪肉供给，包括投放中央储备冻猪肉、增加猪肉进口等等。”盘和林在接受第一财经记者采访时表示，国家也在大力扶持生猪的养殖，加大对养殖业的金融支持力度，降低生猪产业借贷门槛，从而促进生猪产能的恢复。

在今年3月19日国务院联防联控机制就畜禽产品保供稳价工作情况举行的发布会上，国家发展改革委农经司副司长邱天朝介绍，为增加猪肉上市量，今年要支持扩大生猪生产;持续推进畜禽粪污资源化利用;积极支持发展猪肉替代品生产;加强现代种业和动物疫病防控体系建设。

朱丹蓬认为，国家对于稳定猪肉价格一直以来都是比较重视的。随着整体“猪周期”正常化之后，国家在整体部署方面会根据整个市场的变化而做出相应的调整，会对企业生猪存栏量的增加起到很好支撑作用，促进猪肉价格的稳定。

关键词： 猪肉